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清华博士携93项专利养牛 立志打造自己的牛肉品牌

时间:2018-3-19 19:08:26  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要: 远远望去,山脚下有多座花园式的梦幻城堡,走近一看,城堡里住的竟然是山水牛,它们吃完中草药、酒糟、玉米秆等食物,就一边听着特定的音乐一边在益生菌的作用下反刍,运动、洗澡、按摩,在生态牛床休息。3月13日,记者来到上林县白圩镇朝韦村朝文庄,了解清华大学UMT工商管理专业博士、创业致...
  远远望去,山脚下有多座花园式的梦幻城堡,走近一看,城堡里住的竟然是山水牛,它们吃完中草药、酒糟、玉米秆等食物,就一边听着特定的音乐一边在益生菌的作用下反刍,运动、洗澡、按摩,在生态牛床休息。3月13日,记者来到上林县白圩镇朝韦村朝文庄,了解清华大学UMT工商管理专业博士、创业致富带头人杨远澄的养牛经,以及他如何带动上林县的村民脱贫、致富。
  山水牛听着音乐吃草药
  上林县白圩镇建有全县最大的养牛基地——广西山水牛畜牧业有限公司。山水牛养殖基地远离喧嚣,地处山脚,这里风景优美,还拥有丰富的牧草资源,大明山流淌下的清凉泉水中含有20多种微量矿物质,如此好山好水,养育着这些优质山水牛。
  想走进城堡与山水牛亲密接触,首先要进小屋接受超声波喷雾器消毒20秒。此外,大门、周边及场内环境、牛棚、牛体、产房等,都要定期接受消毒,预防外界的病原菌入侵。杨远澄说,牛食用的是从贵州选购来的酒糟,它们的食物还有中草药、玉米秆、甘蔗尾等。每天山水牛听音乐、运动,在生态牛床休息,还有专人定期给它们洗澡、按摩……用科学方式养殖的山水牛肉富含钙、镁、铁、锌等矿物质,肉质香嫩可口、呈现星空般的纹理。
  “我是广西大石山区的孩子,小时候家里很穷,家家户户养牛种地为生,多年后再回到家乡,就想利用山里的荒地种上牧草,加上玉米秆、甘蔗渣,用科学的方法养牛让乡亲们脱贫致富。” 生于1978年的贺州人杨远澄多年前就有远大抱负,大学毕业后,他与同学周贵金成立了广西山水牛公司,目标是要养好牛、出好牛肉,打造中国自己的牛肉品牌。

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