如何根据葡萄酒的酒标判断酒的好坏与风格？
1将红酒少量滴于白色纸巾上 观察酒被纸巾吸收后留下痕迹，如果留下的均匀的红色痕迹 酒比较纯正 ，如有一圈红晕，中间却为淡色或无色 则有参***的可能 2香气分析 往杯子倒入1/3葡萄酒 好的葡萄酒 气味很淡
什么是好的葡萄酒？
我想是分为以下四块
1.高价的葡萄酒
2.稀有的葡萄酒
3.经过熟成的葡萄酒
4.著名葡萄园酿造的葡萄酒
有你上来推出我们可以得出一个结论，好的葡萄酒就是高级的葡萄酒。酿造高级葡萄酒的产区仅在少数，而这些高级葡萄酒产区不仅仅是全部展在生产高级葡萄酒，几乎所有的高级产区都是以生产平价葡萄酒为主。所谓好的葡萄酒就变成为数不多的在酿造的葡萄酒。
我想既然是好的葡萄酒，那一定要体现出葡萄酒本身的魅力，我想分为以下五个部分。
1.产区的个性非常鲜明
2.熟成
3.能搭配菜肴品尝
4.拥有许多不同的个性
5.有故事性
***区的个性非常鲜明，产区的气候土壤甚至是文化，历史，饮食习惯都会反映在葡萄酒上，也就是说，葡萄酒上有产区独特的味道，这里就是我们所说的风土，是生产者相当重视的一个因素，因此，我们需要重视的是，并非所有因为是波尔多产的葡萄酒，所以他就比较高级，而是因为是波尔多产的葡萄酒，所以它带有波尔多独特的个性。
葡萄酒会有年轻状态，封闭状态，魅力绽放的状态接着迎来熟成的高峰期，再到通过氧化反应展现出强烈的个性，就算是相同的葡萄酒在不同时期用也有明显的个性差异，这就是熟成。
每个地方都有自己的菜肴，这些菜肴与葡萄酒吸取相同的空气，生长在相同的环境生长，正是因为如此，葡萄酒才能与地方菜肴完美结合合。
葡萄酒具有丰富的多样性及个性之多变，无法光屏葡萄品种一概而论。
富有上五种特点便是我所认为好的葡萄酒。
告诉你葡萄酒老司机是如何通过酒标就能判断一瓶酒的好坏与风格，不要再被网上的介绍和导购忽悠了！
这些干货记好了，买酒肯定能用到
酒标：红酒的***
酒标上藏着许多秘密，我们可以从酒标上了解到这款酒的等级、产区、酒庄、品种等。
因此读懂酒标，大致都能判断这是一支什么样的酒了。这里以法国葡萄酒标为例
1.酒庄名称
Château：酒庄/古堡/城堡。也就是说，Château+后缀=酒庄名称。
Château在葡萄酒行业，一般指种植葡萄并且酿造葡萄酒的庄园，包括这片土地上所有的不动产，比如主人居所、酒窖等。（并不是你想象中的那种金灿灿的城堡啦...）
例如：
拉菲酒庄Château Lafite Rothschild
拉图酒庄Château Latour
玛歌酒庄Château Margaux
2.等级
“Cru”读作“裤”，是“葡萄园”的意思，也有中文译为酒庄的
“Bourgeois”意思是“中产阶级的，中产人士”合在一起“Cru Bourgeois”就是“中产阶级的葡萄酒”（简单说，叫中级庄）
更高级别的还有“Grand cru （读作“钢裤”）classes”：列级名庄 ，用于1855年被列级的酒庄。
由高至低分别为
一级名庄（Premier Grand Cru Classe）
二级名庄（Deuxieme Grand Cru Classe）
***名庄（Troisieme Grand Cru Classe）
四级名庄（Quatrieme Grand Cru Classe）
五级名庄（Cinquieme Grand Cru Classe）
通常来讲，等级的高低在一定程度上决定了酒质的高低，名庄酒的质量相对来说就更可靠一些
3.产区
产区也是非常重要的信息，一般会标在酒标上显眼的位置
一般而言，在酒标上标注的产地范围越小，葡萄酒的等级就越高
波尔多的产地等级由低至高依次为：
波尔多大区级（波尔多 AC/AOC）
区域级（梅多克、格拉夫等）
村庄级（波亚克村 Pauillac、玛歌村 Margaux 等）
波尔多（Bordeaux）是一个比较大的范围，如果一款法国酒标上写着“Appellation Bordeaux Controllee”
Appellation后缀加的是Bordeaux，则只能说明它是一款普通的波尔多大区餐酒
梅多克是波尔多的一个子产区，如Appellation后缀加的是Medoc，则是梅多克产区酒
比波尔多更高级
以此类推，波亚克是梅多克的一个村庄，因此比以上两个都高级
AOC是法国葡萄酒的最高等级，但同为AOC，也会有品质参差不齐的情况 ，因为AOC又细分为6级
大区AOC＞优级AOC＞区域级AOC＞村庄级AOC＞中级酒庄＞列级名庄AOC。（这里“＞”指产区的大小。葡萄酒标上标明的产地越小酒越好。）
2.评分是重要参考依据（让***带你飞）
葡萄酒评分通常是酒评家对葡萄酒品质的一个整体评定。
一些酒评家会专注研究品评某一领域或某一产区的葡萄酒，在该领域/产区拥有很大的影响力，其评分在买酒时可作为重要参考依据
罗伯特•帕克（Robert Parker）
专注品评波尔多、罗讷河谷和美国加州的葡萄酒，***用 100 分评分系统，如果得到 90 分以上，说明此酒值得尝试
除了酒评家，还有一些权威葡萄酒杂志的评分体系也***用 100 分制，也可参考。如《葡萄酒观察家》、《葡萄酒爱好者》和《葡萄酒与烈酒》等
3.获奖
全球性的知名葡萄酒大赛一般都有专业评审团队，评选方式公正严明，权威性高
-功绩显赫的圣芝理卡中级庄AOC-
如果你买的葡萄酒有以下大赛的金奖标志如：
国际葡萄酒暨烈酒大赛（IWSC）
醇鉴葡萄酒国际大奖赛（DWWA）
布鲁塞尔国际葡萄酒大赛（简称 CMB）
国际葡萄酒挑战赛（IWC）等
可大致判断品质优秀
凭这些，可以初步大致判断未开瓶前一瓶葡萄酒的品质
记住这些，买酒不怕被忽悠！
看酒标，会读懂酒的等级。
像意大利、法国等国家的葡萄酒，都是有严格的等级制度，法国的是AOC制度，意大利是DOCG制度。一般情况，金字塔越顶点的葡萄酒，质量越好。但是这需要，买家对各个国家的葡萄酒等级制度有所了解。
意大利葡萄酒等级制度：（从金字塔的底端开始）
日常餐酒（VDT）、地区餐酒（IGT）、法定产区级葡萄酒（DOC）、优质法定产区级葡萄酒（DOCG）（这是意大利最高等级的葡萄酒）。
法国葡萄酒等级制度：（从金字塔的底端开始）
日常餐酒（VdT）、地区餐酒 （VdP）、优良地区餐酒（VDQS）、法定产区葡萄酒（AOC/AOP）（这是法国最高等级的葡萄酒）。
德国葡萄酒等级除了根据品质分，还根据葡萄的成熟度来分级：
优质高级葡萄酒（Q.M.P.）（这是德国最高等级的葡萄酒）、高级葡萄酒（Q.b.A.）、地区餐酒（Landwein）、日常餐酒（Tafelwein）。
西班牙葡萄酒等级：（从金字塔的底端开始）
（VdM）分级中最低的一级、（VC）较VdM高一级，但同样没有严格的生产方式规定、(VdlT)较VC高一级，规定少而简单、（VCPRD）法定产区的高级葡萄酒。
澳洲葡萄酒等级：普级酒（Generic Wine）、高级品种酒（Varietal Wine）、高级混酿酒（Varietal Blend Wine）。
