美式、德式(欧式)、法式、英式、澳式、瑞士、丹麦面包的区别？
美式：美式黑面包不但用了大量黑麦（60%),烘烤到位，而且用了两个小诀窍让颜色和风味都更上一层楼：咖啡粉和烤香的陈面包。在面团中加入放陈的老面包是很经典传统的手法，即废物利用，又可以延长保鲜期，润滑组织，增加风味。我以前发过用陈面包的面包配方，这次的不同之处在于先把陈面包烤到非常焦香，最大程度提炼出其风味，然后和咖啡粉混合，在沸水中浸泡过夜，揉入面团后简直是香气四溢。不喜欢咖啡的TX不用担心，烤出的成品其实没有很重的咖啡味道，只不过黑麦和陈面包本身的风味被充分提升了而已。
德式：在德国，需要将面团放入苛性碱的水里进行浸泡再烤制。纽结饼独特的形状，让他成为德国面包房里的标志，口感较硬，组织较紧实，上面的粗盐也为他增加了风味，它既可以成为早餐主食，也是下德国啤酒的好伴侣。此外，黑麦系列的面包也是德国面包的传统。在严寒的德意志北部，种植黑麦比小麦容易得多，另外，为了御寒，经常吃油腻食物的德意志人民，也需要有一些酸味的主食来综合，这决定了黑麦面包的地位。
法式：在法国是一般家庭选择最多的一款面包，形状细长，皮的部分较多，内部有不规则的气孔，比看起来的分量轻很多。因为原材料简单，吃口纯粹，很适合搭配各种菜肴，作为主食存在。
英式：英国流派的吐司吃法，一般是7~8mm的薄切，口感轻盈，微微烤一下两面，配上红茶，以及最经典的B.L.T(培根，卷心菜，番茄)就是很常见的英式三明治了。
澳式：在澳洲的昆士兰，有最新鲜的芝士，最奇怪的“虫子”，最传统的蛋糕，新鲜滋润美味。
丹麦：丹麦面包又称起酥起层面包，口感酥软、层次分明、奶香味浓、面包质地松软。这种面包的发源地是维也纳，所以在现在的其他产地，人们称之为维也纳面包。
欧式家具和美式家具有什么区别？
美式家具和欧式家具的区别1—元素
首先，就是其制作元素是不相同的。美式家具，顾名思义是来自美国风格的家具，这与美国的历史有很大的关系。美式家具是殖民地风格家具中最典型的代表，美式家具在吸收了欧洲风格家具的精髓之后，创造除了一种全新风格的家具；而欧式家具主要是以法国、意大利、西班牙风格家具为主。
美式家具和欧式家具的区别2—分类
之二在于两种风格家具的分类有着很大的区别。美式家具被分为了乡村风格、新古典家具、古典家具、美式涂装；欧式家具被分为了 欧式古典家具、 欧式田园家具、 欧式新古典家具、 简约欧式家具、 新古典主义、 文艺复兴等等。
美式家具和欧式家具的区别3—材料
比较了解的朋友都是知道的，还在于其用料是很不相同的。美式家具大多都是***用实木制作家具的框架，而内部结构则是***用的全皮质制作，看起来非常有质感；而欧式家具大多数是***用的实木材料与布艺进行结合，给人一种富贵但又清新的感觉。
美式家具和欧式家具的区别4—色彩
还在于色彩上的不同，美式家具的色彩一般都是比较浓烈的，这与美国的历史有直接的关系。在殖民地时期，人们对自由的渴望，在家具的色彩表现了出来，非常强烈的愿望得到的抒发！而欧式家具的色彩大多数是以米***、奶白色等作为主要基色，这也表达了欧式家具的富贵与高雅。
美式家具和欧式家具的区别5—雕刻
还有一点，那就是雕刻。其实美式家具与欧式家具都表现出了对家具的制作竭尽全力的表现。美式家具在雕刻上常常***用一些表达美国文化概念的图腾，比如有狮子、老鹰、大马哈鱼等等；而欧式家具上面的雕刻就是非常柔和的，常常***用玫瑰花、牡丹花为主，表现出欧洲贵族的一种生活现状！
欧式餐厅跟美式餐厅有什么区别？
美式餐厅以表现和体验美式生活方式为主，美式乡村风格，也可以成为美式田园风格，在餐厅设计上突出一种田园的自然之美。
田园在美国是大庄园的形式，所以美式餐厅在一定程度上也反应这美国的这种生活风貌。 欧式餐厅即西式餐厅风格,渲染,体会异国餐饮情调为目的。餐厅在欧美既是餐饮的场所,更是社交的空间。因此,淡雅的色彩、柔和的光线、洁白的桌布、华贵的线脚、精致的餐具加上安宁的氛围、高雅的举止等等共同构成了西式餐厅的特色。
根据追求的风格不同,欧式餐厅与中式餐厅最大的区别是以国家、民族的文化背景造成的餐饮方式的不同。
欧美的餐饮方式强调就餐时的私密性,一般团体就餐的习惯很少。
