门头形象好似一个人的脸面，中式饭店门头装修该如何设计？
１．餐椅的造型及色彩，要与餐桌相协调，并与整个餐厅格调一致。餐厅家具更要注意风格处理。显现天然纹理的原木餐桌椅，透露着自然淳 朴的气息；金属电镀配以人造革或纺织物的钢管家具，线条优雅，具有时代感，突出表现质地对比效果；高档深色硬包镶家具，显得风格典雅，气韵深沉，富涵浓郁 东方情调。在餐厅家具安排上，切忌东拼西凑，以免让人看上去凌乱又不成系统。
２． 餐厅家具式样虽多，但国内常用的是方桌或圆桌，近年来，长圆桌也较为盛行，餐椅结 构要求简单，尽量使用折叠式的。是在餐厅空间较小的情况下，折叠起不用的餐桌椅，可有效地节省空间。否则，过大的餐桌将使餐厅空间显得拥挤。所以，有 些折叠式餐桌更受到青睐。
中式烹饪属于哪种类？
中式烹饪属于餐饮类。这是由于中式烹饪涵盖了餐厅、饭店、咖啡馆等场所，提供了各种烹饪食品和饮料服务给消费者。同时，中式烹饪也指中国传统的烹饪技艺和菜肴制作方法，包括炒、煮、蒸、炸、烧烤等多种烹调方式。
虽然食品类更倾向于指代原材料和制成品，但中式烹饪在分类上更适合属于餐饮类。
中西式餐厅有哪些吃的？
中西式餐厅提供了结合了中餐和西餐特色的菜肴，下面是一些常见的中西式餐厅菜品：
1. 汉堡包：经典的西式快餐，通常有各种不同口味和配料的选择。
2. 披萨：意大利传统美食，有各种口味的披萨可供选择，如经典芝士披萨、海鲜披萨等。
3. 牛排：西式烹调中的经典菜品，可以选择不同部位和熟度的牛排。
4. 炸鸡：类似于快餐店提供的炸鸡，有各种口味和配料的选择。
5. 意面：意大利面食，可以选择不同种类的面条和调味汁。
6. 烤肉：如烤羊肉串、烤牛肉等，通常搭配沙拉或其他配菜。
7. 炒饭/炒面：中式炒菜与西方风味相结合，例如海鲜炒饭、意大利粉炒面等。
8. 西式甜点：如巧克力蛋糕、提拉米苏、奶油泡芙等。
以上只是一些常见的中西式餐厅菜品，实际菜单可能因地区和餐厅而有所不同。不同的餐厅可能会有自己独特的创意菜品，您可以根据个人口味和喜好选择适合自己的菜肴。
中西式餐厅通常提供多种菜品，包括中式菜肴和西式菜肴。以下是一些常见的菜品：
- 中式菜肴：
- 热菜：宫保鸡丁、鱼香肉丝、回锅肉、水煮鱼、麻婆豆腐等。
- 凉菜：凉拌黄瓜、凉拌土豆丝、凉拌蕨根粉、拍黄瓜等。
- 主食：米饭、面条、包子、烧麦、水饺等。
- 西式菜肴：
- 热菜：牛排、意大利面、汉堡、三明治、烤鸡翅等。
- 凉菜：沙拉、水果沙拉、蔬菜沙拉等。
- 主食：面包、披萨、意面等。
除了以上菜品，中西式餐厅还会提供各种饮品，如咖啡、茶、果汁等。不同的中西式餐厅可能会根据当地口味和客人需求提供不同的菜品，你可以根据自己的口味和喜好选择适合的菜品。
中式餐厅怎么宣传？
中式餐厅可以通过以下方式进行宣传。
1.中式餐厅可以通过各种宣传方式增加知名度和吸引顾客。
2.中式餐厅是一种独特的餐饮文化，可以利用宣传来展示自己的特色，吸引更多的顾客。
具体的宣传方式包括：a.线上宣传：通过社交媒体平台、餐饮网站、美食博客等发布中式美食的照片、菜谱、***等内容，吸引用户关注，增加知名度。
b.线下宣传：通过***、海报、广告牌等形式在餐厅周边或繁华地段进行宣传，引起行人的关注和兴趣。
c.合作推广：与周边商家、旅行社、酒店等合作，共同推广中式餐厅，可以提供折扣、优惠等方式吸引更多顾客。
d.口碑营销：通过提供优质的美食和服务，吸引顾客的口碑传播，可以利用顾客的评价和推荐来增加知名度。
宣传不仅仅是为了吸引顾客，也是为了展示中式餐厅的独特魅力和文化底蕴，通过宣传的方式，可以让更多的人了解并尝试中式美食，为中式餐厅的发展和传承做出贡献。
中式餐厅都有哪些分区？
从功能开始，无论我们是什么样的餐厅，什么类型的餐厅，每个餐厅都必须有自己的功能。在功能方面，我们必须考虑所有方面，做出适当的选择，这对每个人都很重要。
1.入口区
2.收银区
3.用餐区
4.职员更衣室
6.厨房后
餐厅的功能区域主要分为多个部分，每个功能区域具有不同的功能，但是每个功能区域是一致的，是必不可少的。
入口区域是从外部到内部的过渡空间。入口大厅是外部空间和餐厅之间的过渡区域。起到收集和分配人们的作用。也是顾客休息一会儿，等吃饭或等人的地方。另外，餐厅通常有客用餐桌。顾客服务台是服务员迎接顾客的地方。其功能是把客人介绍到座位上。客户工作站通常没有出纳功能，应位于客户看到的附近。
收银区通常位于具有计算器和酒精供应功能的大厅入口附近。退房柜台的长度取决于餐厅的大小。收银台后面是可以用于各种饮料和饮料的葡萄酒柜。柜台和酒柜之间应该有一些距离，以便侍者走动。
用餐区大厅是中餐厅的主要吃饭空间。通常用作零点餐厅，主要用于招待私人客人和举行宴会。分散的地区通常有一张圆桌，最小的有8个人，普通的有10个人，最大的有12个人的桌子。宴会上圆桌应该比较集中，以营造充满活力的气氛。甲板区域通常有4或6个座位，可以与屏幕、栏杆、镜子等组合形成相对独立的区域。您可以在甲板区域的地平面大厅上方或下方移动，以显示功能上的差异，并在空间氛围中营造安静的感觉。私人房间是最私人的用餐区，通常用于家庭聚会或特殊客户群。分为小型、中型和大型房间，可以根据人数选择不同的房间。
职员更衣室是职员换衣服的地方。大部分饭店都有自己的工作服，以反映现在的饭店文化，第二是将饭店职员和客人区分开来。所以更衣室的作用是让职员上班的时候换衣服。浴室很重要。"人们有三种紧迫感."吃饭的时候想去洗手间，餐厅找不到顾客，真不好。食客饭后也想洗手，所以浴室在餐厅的功能区域，可以大大提高用餐体验。
厨房包括饮料储藏室，洗衣店等。主要是向厨师提供烹饪的地方。因此，无需追求更多的设备，主要应设计为方便、实用、节省劳动力，改善厨师的工作环境。许多厨房设备无用，不仅增加了投资，还占据了场所空间，厨房的生产运营没有打开，安全更高，不需要盲目追求风格和幻想。
